教育部午餐,教育部午餐午休管理方案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于教育部午餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍教育部午餐的解答，让我们一起看看吧。教育部等3部委联合发文，要求中小学幼儿园校长，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于教育部午餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍教育部午餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 教育部等3部委联合发文，要求中小学幼儿园校长，园长陪餐，你们怎么看？

教育部等3部委联合发文，要求中小学幼儿园校长，园长陪餐，你们怎么看？

谢谢邀请！

成都七中实验学校发生的食品安全问题引发全社会的广泛关注，食堂外包问题和校园食品安全问题成为社会关注的重点。

3月19日，教育部等三部门共同对外发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中，第十三条规定：中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。这是要求中小学幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，学生的每一餐都应该由学校的相关负责人和学生共同用餐。

食品安全是民生的大问题。校园食堂安全问题、学生身心健康问题更是引发关注的焦点。教育部对此足够重视，从小卖部、超市退出校园，到治理校园食堂，再到学校相关责任人陪学生共餐，不足十天的时间，摆出了三个大动作，规范治理校园健康、环保、安全的环境。笔者对此拍手称赞。

实际上，现在很多的学校都会将食堂外包，外包的方式大多是***取竞标的手段，竞标选择食堂承包人员，家长更多地关注该食堂承包企业的资质以及能力，食材***购的质量与储存环节，直至食品上了学生餐桌没有不良反应，家长才能放下心来。此次成都七中实验学校食品安全***中，正是反应了家长对食品安全和孩子身体健康的集中关注。从而反应出，校园食品安全、健康、卫生，也正是所有学生与家长的诉求。

校园食堂，不管是学校自营，还是外包，作为食堂一方，都应当有一个规范、完整的监管责任制度，保障校园食堂的安全。教育部联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，正是如此，站在一个家长与家长利益的角度，出台政策，保障校园食堂为学生提供安全健康的饭食，让学生们吃得开心，吃得放心。

至于校长陪餐，用乡下人的一句土话，就是：“大家一起来，出事儿谁也溜不掉”，这监管的责任，他能不认真扛吗？

（插图来自网络，侵删）

陪餐制度好！给孩子们的饮食增添了又一道安全保障，为祖国的花朵健康发展提供了宽松的土壤。

校园食堂饮食安全问题始终是广大的老百姓最为关心最难放下的校园问题之一。

一、现象

个别的学校食堂不负责任，给学生吃过期、霉变、低劣或者临近过期的食物及食材，造成严重的后果和影响。

我们县城某学校学生吃过中午饭之后，集体出现恶心呕吐的症状，经过医生全力施救，全部转危为安。学校校长因此引咎辞职，并被全省通报，行政记大过一次。食堂从业人员全部更换。

这样的事情在学校里虽然是偶尔发生，但是，造成不必要的影响和后果却值得思考。怎么能够很好的解决这个问题呢？

二、陪餐

陪餐就是要求中小学及幼儿园的一把手在做好饭之后首先吃一吃，看一看饭菜有没有问题，半小时之后再让学生就餐。

一、这样做的目的是什么呢？

1.保护少年儿童的身心健康和安全。少年儿童没有辨别真***伪劣的能力，不知道什么能吃什么不能吃，即使吃到嘴里也不一定能辨别出来。坏东西一旦吃进肚子里就很难解决，造成不必要的后果。

2.保护领导本人。经过试食，如果发现食物真的有问题，可以及时地阻止食品安全事故发生，既保护了学生，也保护了自己。否则，一旦出事，肯定处理第一责任人——校长或者园长。

3.校长或者园长们不要害怕，仅仅只是试吃，别吃得太多，不会有大问题。

教育部等三部委联合发文，要求中小学幼儿园校长，园长陪餐，你们怎么看？

前段时间成都某中学的校园食品安全问题闹得沸沸扬扬，现在设立校长陪餐制，是一种进步，我非常认可。

记得之前看过一个故事，二战期间美国空军要求降落伞制造商的产品合格率达到100%，降伞生产厂商想尽各种办法，合格率达到了99.9%,但无论怎么努力，却无法达到100%。后来美国空军军方出了一个办法——那就是从厂商前一周交货的降落伞中,随机挑出一个,让厂商负责人配备上后,亲自从飞机身跳下来，***用这个办法之后，降落伞合格率达到了100%。

***用校长陪餐制，在一定程度上能够让学生们吃得更加安全放心。

同时***用校长陪餐制，校长也可以真正了解到学生们所吃饭菜的质量，对学校饭菜质量的提高也是一种保障。

设立校长陪餐制，这一做法很值得称颂，但如何保障制度的正确实施更需要我们关注。

校长能否每天都来学校陪餐呢？校长每天会有时间陪餐吗？会不会给校长单独开小灶呢？

如何保障校长陪餐制的正确实施，是教育管理部门以及家长们更为关注的事情。

曾经我也有过这种想法或提议：让食堂管理人员、炒菜的人等都在食堂用餐，与订餐的人一样吃……如此他或许会把菜炒好，尤其会注意卫生——不得不说，这也是个好办法。

对中小学师生来说，严把食品质量关必须是重中之重，保证让师生们吃上安全的放心食物，这牵涉到千家万户的幸福。

所以我觉得此次教育部等3部委联合发文的规定表示非常支持：有这种规定当然好了，需要大力支持，但也有点担心某些学校可能会治标不治本！

最最主要的还是要加强监督和制度管理，让违法的成本再加大加重！甚至可以重到让违法的人超出了他的承受能力：不仅仅是让他倾家荡产！

我此生有大半辈子都须吃学校食堂，从学生食堂到老师食堂，一直有这样感觉，只要不把学校食堂发包给外人，仅学校后勤职工负责，一般质量都不会差到哪里去。

所以除了要求校长或园长陪餐，再就是学校的食堂最好不要外包给别人经营！学校要提成，老板要赚钱（或许大老板下又有二老板、三老板，甚至四老板），他们当然会想方设法降低成本。而市场经济的今天，一般很少有价廉物美的食材。

我所在的农村初中，一直就是内部管理，基本是成本核算，赢利控制在2%，每天每次进货都有不同的行政验收（质与量），而且进货渠道比较规范或固定，而且必须72小时留样，很少发生质量卫生这样的问题——偶尔大热天看到饭菜稍有变质，宁愿倒掉也不能卖给学生吃。

到此，以上就是小编对于教育部午餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于教育部午餐的1点解答对大家有用。